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做飯不僅是技能和儀式,更是管理生活

2019-09-23 09:45:00來源:無錫日報
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  互聯網的發展讓更多配送業態涌現,“宅文化”催生了外賣,讓吃穿用都可以線上下單送貨到家。做飯也不再是必備的生活技能,甚至成了工作之余生活的調劑,成為熱愛生活的一種儀式,偶爾做個菜都要好好拍張照犒勞一下自己。另外,年輕人在大城市合租,占用公共廚房做飯也比較不便。

  不可否認,現代工作生活的節奏加快,壓縮了傳統的家庭式做飯時間。做飯一直不是一個簡單的烹飪過程,從買菜、洗菜、烹飪到洗碗、收納,整個流程走下來才是完整的“做飯”。雖名為“做飯”,實則除了米飯,還需要搭配葷素,酌情咸淡。盡管現在有洗碗機、洗菜機等各類現代機器輔助,但做飯以人為核心,一些必要的工序仍不得省減。因此,與其以工作忙為理由懶于做飯,不如把好好做飯看成是對自己生活的管理。

  民以食為天,一頓不吃餓得慌,既然生活中有此必需環節就要好好安排,用心維持。如果有自己能烹飪的廚房空間,能計劃好一天或幾天的菜品,提前選材購買,下班后認真做一頓晚飯,可以讓自己的生活依舊井井有條沒有失控。就像很多人開始擠時間健身跑步,把這看作是對自己身材的有效管理一樣,對入口食物用心選擇、耗時制作何嘗不是對生活的管理。對于家庭而言,一家人能歡聚一堂,搭伙做飯,必然有交流、有配合、有溫度。俗話說眾口難調,能把一家人的胃口平衡好,也是和諧家庭的藝術。

  做飯不難,工作再苦再累,廚房總能讓生活熱氣騰騰。

  (江 湉 蘇州工業園區統戰部)

[責任編輯:沐滟 少康]
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